莴笋要怎样才会又脆又绿（莴笋好吃又营养）莴笋又叫作莴苣、生笋，是菊科莴苣属一年生的草本植物，原产地为地中海沿岸区域，现在在我国各地均有栽培。莴笋主要食用部位为茎叶，味道清爽，可以增进食欲，深受消费.....