卤肉一般用什么红曲红（如何发挥红曲米的最佳效果）首先介绍红曲米和红曲红粉的区别，很多人以为红曲红粉就是红曲米粉碎后的粉末，不可否认的确有一些商家是这么做的，但正常的红曲红粉是将红曲米经过乙醇抽提得到的液体.....

卤肉用红曲红调色可以吗（红曲红在卤肉中可作为着色剂）卤制食品在国内流传千年，历史悠久，最近几年作为休闲食品，卤制品行业发展很快，根据相关数据了解，2021年中国卤制品的市场规模大概为3296亿元。卤肉，又称之.....