用老面做馒头不放碱可以吗（你真的会制作老面吗）大家好，我是美食轻舞。今天轻舞要和大家分享的是老面馒头为什么会发酸，一招教你学会制做老面酵母，从此不用再放碱，馒头也不会发酸，吃着更健康。对于我这个北方人来.....