感受食物带给的饱腹感（试论美食品鉴中咀嚼感吞咽感的作用）现在不少的人们，都以标榜吃货为荣。他们对食物的认知是“味道为王”～好不好吃，味道说了算！其实，这不全面。食物的味道固然重要，但其给人品鉴中带来的咀嚼感和吞咽.....