手撕茄子怎样做好吃（凉拌手撕茄子这样做）此菜做法简单，食材也是大家常见的农家普通紫皮茄子价格非常便宜。成菜以后，乡村风味十足。原料：茄子两个（大约500克左右），葱花，盐，蒜泥，生抽，鸡精，味精，.....