最简单好做的麻辣水煮鱼（10款招牌水煮鱼做法）麻辣水煮鱼1.把草鱼宰杀治净后，取两扇净鱼肉斜刀片成薄片，纳盆后用盐、料酒、姜葱汁和生粉拌匀上浆，而鱼骨和鱼头则斩成块，待用。2.锅入清水烧沸，调入盐和料酒.....