酸辣野山椒炒牛肉（能吃三碗饭的下饭菜）说起这道菜，正宗的湘菜馆里一定会有，有的湘菜馆又叫它小炒黄牛肉，自从第一次在餐馆里吃过以后，就爱上了。它的魔力在于野山椒的辣味和酸味渗透进了牛肉里面，再搭配.....