自贡水煮牛肉片步骤（自贡水煮牛肉麻辣鲜香）自贡水煮牛肉制作方法：1、牛里脊肉350克顶刀切成0.5厘米厚片，逐一用刀背拍松，纳入盆后加适量盐、味精、蛋清、生粉码味上浆。2、莴苣片、香芹段各100克飞.....