北方什么时候腌腊肉好（为什么北方不腌火腿腊肉）腊肉是中国腌肉的一种，常流行于南方一带，四川、湖南、湖北、广东和云南，腌好的腊肉，透明发亮，色泽鲜艳，黄里透红，经过烹饪之后，入口肥而不腻，瘦不塞牙，鲜香醇.....