老北京爆三鲜（北京城的野菜三雄）3月中旬的一个午后，突然冒出一个念头。在北京疫情过后是不是要胡吃海塞一次！但是吃什么又成了让我头疼的事，选择太多。突然一个灵光闪过让我有了对比的欲望，这就是.....