蛋挞的神奇多种做法（蛋挞发展史及美味做法）蛋挞，港澳称蛋挞，台湾称蛋塔，是一种以蛋浆做成馅料的西式馅饼；挞为“tart”的粤语音译，指馅料外露之馅饼，而馅料为饼皮密封之西式馅饼则为pie（派）。蛋挞.....