北方人吃牛肉好吗（在怎么吃牛肉这件事上）采写：南都周刊记者燕玉涵春节将至，随着辛丑牛年的到来，大家慢慢开始讨论起“牛”来。牛是家畜中最勤劳的角色，跟随主人日出而作、日落而息，人们对牛的印象也大多是.....