美味泥鳅食谱（10款泥鳅美味菜品步骤）鲜椒泥鳅做法：1、把泥鳅宰杀治净，逐一从背部片开后，入盆加盐、味精、料酒、葱姜等腌渍入味。待投入六成热的油锅里炸熟后，捞出来待用。2、锅里留油烧热，先下蒜丁.....