东北爆炒鸡胗的做法（爆炒鸡胗的家常做法）鸡胗，是鸡的胃脏，即鸡肫、鸡菌干、鸡内金。鸡胗具有增加人体胃液的分泌量以及肠胃的消化功能，从而加快肠胃的排空速度的作用。鸡胗有较强的消食化积作用，并能健运脾.....