面筋粉做面筋煮制全过程（面筋原来是高蛋白食物）自制烤面筋以前在北京工作的时候，经常会在天通苑南地铁站口买烤面筋吃，一块钱一串，现买现烤。外皮烤得脆脆的，咬一口还很有弹性，虽然只是面筋，加上孜然、辣椒粉，.....