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干锅酱配方与做法(大厨教你制作干锅鱼)做干锅系列菜肴首先要调“干锅酱”。“干锅酱”的做法:取净锅加色拉油500克,烧至五成热放入炒酥的豆瓣酱750克,加入八角30克、沙姜15克、丁香30克、桂皮.....
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