正宗的开封桶子鸡（桶子鸡道口烧鸡）桶子鸡桶子鸡是开封市最知名的特色美食之一，以肉肥油多的柴鸡为原材料，效仿南京盐水鸭的生产加工方式，历经长期焖制而成，最终再刷栀子水，不开膛、不碎肚，鸡身圆润.....