不腌不蒸不过油啥意思（不腌不蒸不过油）家常肉末茄子，不腌不蒸不过油肉末茄子是一道很常见的菜，好吃，香，下饭！但通常的做法，茄子都要先过油煎炸，也有人选择先蒸熟。还有不少人，在此基础上，还要先用盐.....