无油干炒花生米的诀窍（油炒花生米酥脆的关键点）油炒花生米，酥脆的关键点1.挑坏粒，洗花生。一定要把花生米的坏粒挑出来，再用水清洗干净就行了，清洗时也可以加少许盐，不必把花生米在水里泡几分钟，如果水进到花.....