上海菜草头是什么菜（说说春菜里的草头）说到草头，这个被江阴人称为“秧草头”、“金花菜”的蔬菜，我从小就一直云里雾里的搞不清爽，字典里的苜蓿就是它的学名，又叫做紫云英，那我就奇怪了，作为苜蓿的紫云.....