太原正宗的山西菜（山西最好吃的12道晋菜）“世界文明看华夏，华夏文明看山西”，山西是中华文明的发源地之一，在史学界流传着这样一句话“一千年看北京，三千年看陕西，五千年看山西”，迄今为止，山西保存的历.....