八大菜系正宗炒辣子鸡丁做法（好吃的江湖菜辣子鸡丁）要问最好吃的江湖菜是哪一道？我认为除了辣椒炒肉，就是辣子鸡丁了，辣子鸡丁起源于“歌乐山”，体现了厨师对辣椒的执著，该菜麻辣鲜香，棕红油亮，外焦里嫩，干香美味.....