做菜时陈醋和白醋的区别是什么（盘小记课堂一文了解陈醋）在了解醋的品类之前，我们要了解他们的制作工艺，其实酿醋就是把食物中的淀粉进行分解成糖，由糖在转化成酒精，酒精再变成醋酸的过程，别看步骤少，工艺却很复杂。本次.....