油豆腐怎么做才不会老（金黄酥脆的农家油豆腐到底怎么制作）我家一直就是做油炸豆腐的，坐标——江西赣州于都峡山。油炸豆腐在北方称之为豆腐泡；南方称之为油炸豆腐，我们那里叫煎豆腐。作为豆腐的炸制食品，其色泽金黄，内如丝.....