做菜本无技巧爱就是最好的调料（美味菜肴烹饪第一关）焯水，又称“出水”、“飞水”、“紧”等，是烹饪菜肴的一道重要工序。焯水就是将食材原料放在水中加热至半熟或全熟，取出以备进一步烹制或调味。焯水的主要目的是为了.....