徽州毛豆腐的家常做法（徽州特色美食之长毛的豆腐）发酵中的豆腐徽州毛豆腐徽州毛豆腐也叫霉豆腐，徽州地区传统名菜，是一种表面长有寸许白色茸毛的霉制品。主要做法是将豆腐切成块状，进行发酵的过程，使之长出寸许白毛.....