潮汕素炒裸肉（有锅镬气的老姜丝炒肉）姜开胃、蒜打毒，俗话是这么说的。小时候不想饭吃，家人就会细细切点姜丝炒肉吃，那么那顿饭就似乎真的能多吃一点，不知道是心理作用还是确有奇效。长大后，基本啥菜吃.....