肉豆蔻做香料怎么用（在家学做菜之认识香料肉豆蔻）肉豆蔻肉豆蔻也称肉果、玉果、顶头肉,是肉豆蔻科肉豆蔻属植物,烹调中取其果为调味品,性辛温,分为带豆蔻衣(这层“衣”状的特殊结构在植物学中叫假种皮,又名玉果花.....