炒鱿鱼的由来简单（炒鱿鱼一词的来历）何为“炒鱿鱼”炒鱿鱼是开除、解雇的意思，何以称开除、解雇为“炒鱿鱼”？溯其源，炒鱿鱼是一道广州人待客的好菜，男女老幼均喜欢吃。炒得好的鱿鱼，一个个呈卷筒状。.....