辣焖咸鱼做法大全（无腊味不新年木耳辣椒酱炒咸鱼）咸鱼顾名思义就是把鱼处理好加盐（盐提前炒一下）香料一起腌制，挂通风处风干而成，腊鱼一般是选择在冬季，农历11月到12月制作，农历12月又称为腊月，因而也称为.....