古扎是什么东西，古扎是饺子。古扎是胶东半岛部分城市对饺子的称呼。饺子由馄饨演变而来，源于中国古代的角子，原名“娇耳”，汉族传统面食，距今已有上千年的历史。由东汉南阳涅阳（今河南南阳邓州）人张仲景发明。饺子又称水饺，深受中国人民喜爱，是中国北...

即墨当地特产小吃（古扎在即墨方言中是一种北方美食）“古扎”在即墨方言中是一种北方美食，有时也叫做“箍之”水饺是一种北方地区特有的美食，过年过节一定要包饺子吃。即墨人称谓“水饺”，或者“饺子”，叫做“古扎”，.....