牛肉嫩滑不柴不硬的处理方法（牛肉嫩滑不柴不硬的家常处理方法）牛肉含有丰富的氨基酸和蛋白质，是最常见的食材之一，经常被用来烹制各种菜肴。家里做牛肉的时候，往往炒出来发现口感是又硬又柴，甚至还会塞牙,没有外边饭店那种又嫩.....