做粥为什么不能放碱（煮粥加碱能让粥更黏稠）很多人都知道煮粥加碱能让粥更黏稠这个窍门。但网上流传一种说法：“煮大米粥加碱会让粥里的碳水化合物和蛋白质等大量流失。”对此，国家食品质量监督检验中心进行抽样.....