川味红烧小黄鱼（嫩嫩的红烧小黄鱼）做法步骤1、将小黄鱼从鱼腮的地方去除垃圾，最好不要剖肚。2、备好生姜和蒜。3、油锅烧6分热，将生姜和蒜入锅，关小火。4、将小黄鱼依次排好入锅。5、加入料酒，.....