萝卜干和鱼干的做法（萝卜干是鱼干的最佳搭配）进入冬季后，许多农村家庭开始晾晒鱼干，如黄鱼、比目鱼或刀鱼都可腌制成鱼干，其中尤为晾晒较多的鱼干则当属鲅鱼干了。晾晒鱼干可以说，几乎成了农村人冬季的家常菜了.....