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茭白怎样炒着比较好吃(正确食用美味之蚝油茭白)做法步骤1、茭白洗净切去老的根部,切滚刀块。2、焯水两分钟(茭白含有大量草酸,做菜前必须进行焯水)。3、捞出,冷水过凉,再捞出,沥水(过冷水是为保证茭白清脆.....
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