茭白怎样炒着比较好吃（正确食用美味之蚝油茭白）做法步骤1、茭白洗净切去老的根部，切滚刀块。2、焯水两分钟（茭白含有大量草酸，做菜前必须进行焯水）。3、捞出，冷水过凉，再捞出，沥水（过冷水是为保证茭白清脆.....