三亚海胆蒸蛋是啥（海胆蒸蛋没海胆）3月份，我们到海南旅游时，也买了海胆，到春源海鲜市场去加工。而且听从厨师的建议，做成“海胆蒸蛋”。对于我这种没怎么吃过海鲜的人来说，根本不知海胆为何物，所以.....