自制油炒面（在家就能做的老北京油炒面）小时候过年逛庙会总能看到老北京油炒面那种布帘子似的招牌，下面放着一个超大的铜水壶，有一个长长的壶嘴。冲油炒面儿的师傅一手抬壶把，一手拿着碗，碗还离壶嘴很远，.....