家庭版凉拌包菜丝做法（凉拌大头菜的做法）做法步骤1、原料：大头菜，又名四川大头菜。看似像萝卜其实不是的2、大头菜一分为二，切1～2mm厚的片3、炒锅烧开水，放入大头菜片，焯烫1分钟捞出过凉水沥干4.....