四川泡菜怎样起母水（四川泡菜的制作方法）重庆小面培训小面培训速成班想学重庆小面牛斗碗餐饮实战培训基地-四川泡菜制作方法四川泡菜，远近闻名，一坛泡菜水，要传几代人。今天给分享大家做四川泡菜。先准备一.....

四川泡菜怎样起母水（四川泡菜的做法）2.把子姜，辣椒，萝卜，蒜，表面的水分晾干，不能留生水3.晾干了的食材放入坛里4.一勺盐，一碗凉白开，兑好后往菜坛子里倒，每次的比例都是这样5.直到盐水在坛.....