最正宗的酸菜铜火锅做法（街头吃的酸菜牛肉火锅始终难以忘怀）秘制酸菜牛肉火锅特色这个锅底，是根据酸菜牛肉这道菜而来，锅底酸辣爽口。批量预制1.将四川土坛酸菜200克焯水（可以祛除表层的一些添加剂）。2.牛肉5千克改刀.....