好吃又脆的竹笋（学会这个小技巧）作为生活在北方的我来说，每年春天是吃笋的好时节，为了做的更好，特意请教了南方朋友，知道了很多小窍门和做法说到笋，在我的记忆里，印象很模糊，虽然父亲是南方人，.....