扬州红烧肥肠最正宗的做法（美食推荐肥肠排骨）肥肠排骨材料：肥肥、排骨、盐、胡椒面和料酒、姜片、葱节、胡椒和八角。1、把猪仔排砍成小段，加盐、胡椒面和料酒拌匀腌渍20分钟，再下沸水锅里汆一水，捞出来沥水.....