蒸包子发面需要放碱吗（用酵母粉还放碱面吗）三伏天天气炎热，很多人喜欢在这个季节蒸包子，因为天热的话发面是比较快速的，一般一个小时之内就能够发得非常蓬松暄软了，比在冬天的时候要省时省力。蒸包子第一步就.....