泡花胶为什么要蒸一下（泡花胶为啥要蒸一下）花胶主要成分是胶原蛋白，蒸一下后其胶原蛋白遇热后结构发生变化，在高温下变成了明胶，而明胶的吸水能力相对于胶原蛋白的吸水能力更强，蒸一下后再泡会比不蒸泡发得更.....

泡花碱是啥，泡花碱是一种无机物。泡花碱同义词为硅酸钠，化学式为Na2SiO3，水溶液又称水玻璃，无色、青绿色或棕色的固体或粘稠液体。硅酸钠是由硅石（石英砂）、纯碱（或土碱）在熔化窑炉中共熔，冷却粉碎制得，其燃料为煤、天然气、煤气均可。...

糖醋泡花生的正确做法（醋泡双生醋泡花生）醋泡双生，也就是使用香醋、糖把油炸的花生和泡好的生花生混合一起作为一道菜肴。制作简单，营养价值高，众所周知，食醋含有多种氨基酸，对身体的微循环系统非常有益。.....