煮牛肉时怎么才能不缩水（煮牛肉不缩水的方法）1、浸泡：普通做法每斤鲜牛肉也就出半斤，如果先用富磷联B型浸泡腌制后再炖煮，可以出8-9两，而且口感脆嫩糯烂，烹调不收缩（富磷联属于复配食品添加剂，安全合法.....