干鱼肚怎么发大（大厨分享鱼肚怎样发制）鱼肚长见的几种发制技术，油法，水法，盐焗，微波炉法，但是相比较，还是油法的效果好，水法出来颜色洁白，但是出成率底，盐法，微波炉，效果不好，法好的鱼肚没有筋度.....