怎样做红烧蹄髈（年夜饭硬菜红烧蹄髈）还有几天时间就要过年了，过年的餐桌上最少不了的就是硬菜了，今天和大家分享一道名副其实的硬菜——红烧蹄髈，蹄髈有的地方也叫肘子，一般各大宴席或者重要的聚餐的时.....