蛋炒饭一定要用隔夜剩米饭嘛（蛋炒饭一定要用）还记得周星驰在《食神》里面对炒王的蛋炒饭评价的台词吗：“水分太多，饭粒太软影响口感，想不到你连炒饭最基本的常识都忘了，要用隔夜饭来炒啊！”然而现实生活中，很.....