炖煮模式什么意思（为什么只能采用炖煮的方式）燕窝只能用炖煮的方式烹饪，而且必须是隔水炖，你知道这是为什么吗？燕窝作为名贵食材，烹饪过程有诸多讲究。例如：需要使用纯净水炖煮，就连泡发燕窝也需要使用纯净水.....